まんま借り借りままかり鮨
【まんまかりかりままかりずし】
【5つ星の駅弁空弁】 岡山県 ＞ 岡山駅
ママカリとは、海魚サッパの別名。10～15㎝ほどの青魚で、コハダなどと同様、酢締めにして寿司ネタにも好まれる。漢字を当てると「飯借り」。余りの美味しさにご飯が進んで足りなくなり、借りに行くほどというのが名の由来とか。岡山名物としてよく知られ、それを駅弁として売り出したのが、明治24年（１８９１）岡山駅開業時から駅弁を販売している三好野本店だ。
この駅弁のママカリ寿司の特徴は、甘酢漬け大根の薄切りをのせていること。淡泊ながらしっかりうまみのある酢締めの青魚に、しゃきしゃきした歯ごたえと、さっぱりした風味がプラスされ、それこそつい箸が進む。添え物の山椒風味のフキの佃煮に後口もすっきり。
【問い合わせ先】
三好野本店(みよしのほんてん)
電話：086-200-1717
住所：岡山県岡山市中区桑野131-6
【買える場所】
岡山駅売店（新幹線と在来線のコンコース、ホーム）／通年販売
価格：700円(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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