ますのすし
【ますのすし】
【5つ星の駅弁空弁】 富山県 ＞ 富山駅
今や全国的に有名な富山のマスの押し寿司を、明治45年（１９１２）に駅弁として発表。以来、１００年近くも不動の人気を保ってきた、富山駅の〝顔”だ。
円形の器に詰まった寿司は、味はもとより、桜色のマスと白い酢飯、笹の葉の緑という色彩の美しさにも歴史を感じるほど。サクラマスを肉厚の切り身にし、最高のうまみを引き出すように調整しながら酢洗いするが、微妙な酢加減はまさに職人技だ。県産米を使ったご飯も、同じくマスの風味を引き立てる酢加減が実に見事。
このマス寿司は３００余年の歴史を誇る富山の郷土料理で、みやげにも最適。２段重ねの「ますのすし二重」が、みやげ用に好評だ。
【問い合わせ先】
ますのすし本舗 源(ますのすしほんぽ みなもと)
電話：0120-29-3104
住所：富山県富山市南央町37-6
【買える場所】
富山駅売店（ホーム、コンコース）、高岡駅、金沢駅、黒部駅、魚津駅／通年販売
価格：1300円(最新価格はご確認ください)
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【この辞典の個別アプリ】
全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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