牛丼弁当
【ぎゅうどんべんとう】
【5つ星の駅弁空弁】 山形県 ＞ 山形空港
神戸、松阪と並ぶ牛肉処である米沢。寒暖の差が激しい米沢盆地特有の気候と最上川上流域の肥沃な土地の恩恵を受ける米沢牛は、きめ細かい霜降りと脂の質のよさが特徴だ。
米沢発の空弁は、もちろん牛肉がメイン。秘伝のタレですき焼き風に仕上げた山形県産の牛肉を、県産米はえぬきのご飯の上にたっぷり盛りつけている。肉質のよさがストレートに感じられるシンプルな牛めしスタイルで、脇に添えられた半熟卵を合わせればマイルドな味わいに。牛肉は歯切れよくジューシー。ご飯がどんどん進む美味しさだ。
空弁の開発は、山形空港売店「さくらんぼ」と米沢駅で牛肉の駅弁を販売する調製元によるコラボ。
【問い合わせ先】
松川弁当店(まつかわべんとうてん)
電話：0238-29-0141
住所：山形県米沢市アルカディア1-808-20
【買える場所】
山形空港売店「さくらんぼ」／数量限定・予約が無難
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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