おらだのごっつお
【おらだのごっつお】
【5つ星の駅弁空弁】 山形県 ＞ 山形駅
「おらだのごっつお」は山形の方言で、「おれたちのごちそう」の意。この駅弁は名前のとおり、庄内豚の厚切り肉が、山形産米はえぬきのご飯の上にたっぷりのった贅沢な内容で、まさに“ごちそう”だ。
山形は米沢牛が有名だが、この庄内豚の評価も高い。やわらかく脂肪は少なめで風味抜群。それを特製のタレに漬け込み、あっさりしながらも奥深い味に仕上げている。
サイドメニューも充実。まずは「オーからい」。唐辛子と大根やナスなどを細かく刻み醤油漬にした、山形の老舗漬物店の名物だ。さらに、山くらげ・ナメコ・エノキの醤油漬や、厚切りの甘酢生姜、厚焼き玉子と、こちらもごちそうのいい脇役となっている。
【問い合わせ先】
森弁当部(もりべんとうぶ)
電話：023-623-1380
住所：山形県山形市幸町17-8
【買える場所】
山形駅売店（新幹線ホーム、構内）、大宮駅「旨囲門」／通年販売
価格：1000円(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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