さば蒲焼き風弁当
【さばかばやきふうべんとう】
【5つ星の駅弁空弁】 青森県 ＞ 八戸駅
サバ料理は数多く、サバ寿司は駅弁にもよく登場するが、この蒲焼き風というのは珍しい。しかしこれが美味。ストレートにサバを堪能でき、ご飯もより美味しくいただけると人気を呼んでいる。サバをさっくり揚げて特製の醤油ダレに漬け、白飯の上に置く。ただそれだけなのだが、大きな肉厚のサバは適度に脂がのって香りよく、なんとも言えないうまみがある。添えられたユズの皮で後口もいい。
サバは「八戸前沖さば」を使用。全国有数のサバの漁獲量を誇る八戸港で売り出し中のブランド・サバだ。ご飯は青森県産米まっしぐら。平成18年に登場し、もっちりして味がよいと評判。二つが合わさった新たな郷土の自慢の味と言える。
【問い合わせ先】
吉田屋(よしだや)
電話：0178-27-4554
住所：青森県八戸市一番町1-2-1
【買える場所】
八戸駅売店（新幹線と在来線ホーム、コンコース）ほか／通年販売
価格：900円(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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