ホッキ貝ごはん
【ほっきがいごはん】
【5つ星の駅弁空弁】 北海道 ＞ 新千歳空港
苫小牧はホッキ貝の水揚げ高日本一を誇る街。市内の飲食店では、ホッキを使ったご飯や刺身などが当たり前のようにメニューに並んでいる。タウリンやカリウム、マグネシウムなど、ミネラル成分が豊富なのもホッキ貝の特徴だ。
そんなホッキ貝を使った空弁が大胆にも殻付きで登場した。ホッキの貝殻はもともと茶褐色だが、きれいに磨くことにより美しい容器に。貝の中身はホッキの身がのるホッキめし。ご飯は道内産の野菜や昆布からとった秘伝のスープで炊いたコクのある仕上がりで、ホッキの身は適度に弾力が残る絶妙なやわらかさだ。
北海道加工食品フェアで金賞を受賞したこともある実力派の逸品。
【問い合わせ先】
北起屋(ほっきや)
電話：0144-32-5878
住所：北海道苫小牧市双葉町1-18-16
【買える場所】
新千歳空港ANA FESTA／1日50食限定／通年販売
価格：￥550／1日50食限定(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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