かきめし
【かきめし】
【5つ星の駅弁空弁】 北海道 ＞ 厚岸駅
厚岸駅を降りると目の前に広がる厚岸湖は、全国でも有数のカキ養殖の名産地。「海のミルク」とも呼ばれる滋味にあふれた海の幸として知られるが、そのカキをふんだんに盛り込んだのが、かきめし。
貝の煮汁を使ったヒジキ入りの炊き込みご飯の上に、秘伝のタレで煮込んだカキ、アサリ、ツブ貝、シイタケ、フキなどがたっぷり。甘辛く仕上がったカキはプリプリとして風味豊か。甘みのあるご飯との相性は抜群だ。まさに、カキの本場にふさわしい駅弁である。
この駅弁が考案されたのは戦後間もない昭和35年のこと。以来、厚岸駅に欠かせない名物弁当として、今もなお北海道屈指の人気を保ち続けている。
【問い合わせ先】
厚岸駅前氏家待合所(あつけしえきまえうじいえまちあいしょ)
電話：0153-52-3270
住所：北海道厚岸郡厚岸町字宮園12
【買える場所】
厚岸駅キヨスク、氏家待合所／通年販売
価格：950円(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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