やまべ鮭寿し
【やまべさけずし】
【5つ星の駅弁空弁】 北海道 ＞ 札幌駅
まず目を引くのが、経木で作った細長い容器。長さ30・５㎝、幅６・６㎝と、通常の駅弁のイメージとは大きく異なるサイズである。
ふたを開けると、北海道ではヤマベと呼ぶヤマメの握り寿し５貫とベニザケの握り寿し３貫が一列に並び、両端にはナスの漬物と、デザート用のパイナップルとチェリーのシロップ漬が添えられている。清流の女王と称されるヤマベをメインにした駅弁は、全国でも珍しいものの一つだ。
調製元の札幌駅立売商会は明治32年（１８９９）創業の老舗。評判の高い駅弁を多々発売してきたが、昭和44年に販売を開始したこのやまべ鮭寿しは、以来40年もの間人気を保ち続けてきた同社を代表する駅弁だ。
【問い合わせ先】
札幌駅立売商会(さっぽろえきたちうりしょうかい)
電話：011-721-6101
住所：北海道札幌市東区北8条東2-1
【買える場所】
札幌駅（売店、ホーム立ち売り）／通年販売
価格：700円(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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