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ローズマリー
【】

イタリアン手帳ハーブ&スパイス&木の実類 >

代表的ハーブの一つで、精油や薬用に用いられるが、独特なツンとくる香りからスパイス的な利用も多い。香りが強いので、肉の臭み消しやローストの香りづけに。ポテト料理やフォカッチャにもよく使われている。


東京書籍
「イタリアン手帳」
JLogosID : 14820744


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イタリアン手帳

イタリアンレストランでメニューを見るときやイタリア料理のレシピを読むとき、とにかく1冊手元にあれば困らない手帳型イタリア料理図鑑。

【この辞典の書籍版説明】

「イタリアン手帳」岸 朝子

イタリアンレストランでメニューを見るときやイタリア料理のレシピを読むとき、とにかく1冊手元にあれば困らない手帳型イタリア料理図鑑。

出版社: イタリアン手帳[link]
編集: 岸 朝子
価格:1512
収録数:
サイズ:
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ISBN: 978-4487804054