ニョッキ
【】
【イタリアン手帳】 パスタ ＞
単数形ニョッコgnocchoの複数形。潰したジャガイモと小麦粉を混ぜて作る小さな団子状パスタ。起源はローマ時代に遡る。本来の意味は「塊」。カボチャやサツマイモなどで作ることもある。トマトやクリームなど濃いめのソースがよく合う。
data-ad-slot値が不明なので広告を表示できません。
【辞典内Top3】
【関連コンテンツ】
広告を表示できません。
【この辞典の書籍版説明】
「イタリアン手帳」岸 朝子 |
|
イタリアンレストランでメニューを見るときやイタリア料理のレシピを読むとき、とにかく1冊手元にあれば困らない手帳型イタリア料理図鑑。 |
|
|
出版社：
イタリアン手帳[link] |
|