ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（赤）
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【イタリアン手帳】 ワイン ＞
サンジョヴェーゼのクローン＝ブルネッロ種を原料に造られる。法定熟成期間は4年。長い熟成により培われた骨格のある味わいは力強く気品がある。弟分のロッソ・ディ・モンタルチーノは、ブルネッロに比べ早飲みが可能で値段も手頃。
（トスカーナ州/品種：ブルネッロ（サンジョヴェーゼ））
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【この辞典の書籍版説明】
「イタリアン手帳」岸 朝子 |
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イタリアンレストランでメニューを見るときやイタリア料理のレシピを読むとき、とにかく1冊手元にあれば困らない手帳型イタリア料理図鑑。 |
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出版社：
イタリアン手帳[link] |
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