キャンティ・クラシコ（赤）
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【イタリアン手帳】 ワイン ＞
単にキャンティという名のワインもあるが、クラシコは選り抜き地区を指し、キャンティよりランクが高い。軽快な味わいのキャンティに比べ、風味豊かでコクのあるタイプが多い。ただし生産者も多数いて、味わいの差異は大きい。
（トスカーナ州/品種：サンジョヴェーゼ主体）
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【この辞典の書籍版説明】
「イタリアン手帳」岸 朝子 |
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イタリアンレストランでメニューを見るときやイタリア料理のレシピを読むとき、とにかく1冊手元にあれば困らない手帳型イタリア料理図鑑。 |
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出版社：
イタリアン手帳[link] |
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