食後酒基礎知識
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【イタリアン手帳】 食前酒・食後酒・ビール ＞
食後の口直し、あるいは締めとして飲まれる食後酒。アルコール度数が高いものや、甘みが強いものが適している。果実や木の実の風味を活かした濃い甘みがある酒のほか、グラッパが有名。ワインの醸造所の多くが手がけていて、銘柄の数は多い。
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【この辞典の書籍版説明】
「イタリアン手帳」岸 朝子 |
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イタリアンレストランでメニューを見るときやイタリア料理のレシピを読むとき、とにかく1冊手元にあれば困らない手帳型イタリア料理図鑑。 |
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出版社：
イタリアン手帳[link] |
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