鍋島
【なべしま】
【日本酒手帳】 四国・九州 ＞ 佐賀県
【代表酒名】鍋島 純米吟醸 山田錦
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥3360 720ml ￥1680
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦50%
【アルコール度数】16度～17度
フレッシュな果実を思わせる、淡く甘やかな立ち香。口に含んでもこの若々しい印象は変わらず、さらに上品さを増す。白磁など口造りの薄い酒器で。冷～常温。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋2【酸度】1.4
■■■□□ 吟醸香
■□□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■□□ キレ
有明海に面し、多良岳山系のやわらかい地下水と、豊かな土壌に恵まれた古くからの酒どころに蔵を構える。代表銘柄の「鍋島」は平成10年、蔵元杜氏の現当主が「自然体でやさしく、食事とともに楽しめる酒」を目指して立ち上げた。旧佐賀藩主・鍋島家にちなんだ酒名は当時の公募による。
【蔵元】富久千代酒造有限会社
0954-62-3727 直接注文 不可
鹿島市浜町1244-1
大正末期創業
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【この辞典の書籍版説明】
「日本酒手帳」SSI／長田卓 |
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自分好みの日本酒銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また日本酒の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル日本酒図鑑。 |
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出版社：
日本酒手帳[link] |
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