庭のうぐいす
【にわのうぐいす】
【日本酒手帳】 四国・九州 ＞ 福岡県
【代表酒名】庭のうぐいす うぐいすラベル 特別純米
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ￥2457 720ml ￥1229
【原料米と精米歩合】麹米 山田錦60%／掛米 夢一献60%
【アルコール度数】15度
真っ白いラベルの真ん中に、ちょんとたたずむウグイスがなんとも愛らしい。あえかな香りと心地よい酸味、米の味がふくらむステキな食中酒。冷。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】＋3【酸度】1.5
■□□□□ 吟醸香
■■□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■□□ キレ
旧有馬藩の大地主・山口家の五代目が、北野天満宮から飛来したウグイスが庭の泉でのどを潤す姿を見て「この水で酒を造ろう」と思い立ったのが始まりという。酒名もここから。名水の誉れ高い筑後川伏流水の井戸水と自然の力で育てた米、昔ながらの製法で、体にやさしい酒を醸す。
【蔵元】合名会社山口酒造場
0942-78-2008 直接注文 不可
久留米市北野町今山534-1
天保3年（1832）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「日本酒手帳」SSI／長田卓 |
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自分好みの日本酒銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また日本酒の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル日本酒図鑑。 |
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出版社：
日本酒手帳[link] |
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