李白
【りはく】
【日本酒手帳】 近畿・中国 ＞ 島根県
【代表酒名】李白 純米吟醸 Wandering Poet
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥3276 720ml ￥1638（各箱入り）
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦55%
【アルコール度数】15.6度
含み香にこくがあり、のど切れもすっきりしているこの酒なら、漂泊の詩人も目を細めたろう。常温に近づくにつれてまろやかさも増す。冷、常温。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋3【酸度】1.6
■■■□□ 吟醸香
■■□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■□□ キレ
松江は大名茶人・松平不昧公のお膝元。そんな味にうるさい人が多い土地柄で醸されてきた、こく・切れとも備えた豊醇旨口の酒。酒名は大正から昭和にかけて活躍した松江出身の政治家・若槻礼次郎の命名。李白同様に詩と酒を愛した若槻は、自ら名付けたこの酒を終生離さなかったという。
【蔵元】李白酒造有限会社
0852-26-5555 直接注文 可
松江市石橋町335
明治15年（1882）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「日本酒手帳」SSI／長田卓 |
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自分好みの日本酒銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また日本酒の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル日本酒図鑑。 |
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出版社：
日本酒手帳[link] |
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