喜久醉
【きくよい】
【日本酒手帳】 北陸・東海 ＞ 静岡県
【代表酒名】喜久醉 松下米40
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】720ml ￥4494
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 藤枝産山田錦40%
【アルコール度数】15度～16度
静岡型の典型。晴朗な若々しさに併せて、まろやかさ・逞しさを感じさせる。地元農家の協力のもとに自家栽培した山田錦のよさがあふれる。やや冷。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋5.5【酸度】1.1
■■■□□ 吟醸香
■□□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■■□ キレ
生産量が少なく、普通酒を含め全商品を3～5℃で冷蔵管理するなど、酒造りの細やかさには定評がある。南アルプス山系伏流水で醸すのは、穏やかな香り・やわらかな口当たり・切れのよいのど越しの、いわゆる静岡型の酒。高級酒はもちろんレギュラー酒の質の高さもすばらしい
【蔵元】青島酒造株式会社
054-641-5533 直接注文 不可
藤枝市上青島246
江戸時代中期（1750前後）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「日本酒手帳」SSI／長田卓 |
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自分好みの日本酒銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また日本酒の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル日本酒図鑑。 |
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出版社：
日本酒手帳[link] |
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