越乃景虎
【こしのかげとら】
【日本酒手帳】 関東・甲信越 ＞ 新潟県
【代表酒名】酒座景虎
【特定名称】本醸造酒
【希望小売価格】1.8l ￥2290 720ml ￥1145
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 非公開
【アルコール度数】15度以上16度未満
「料理のジャマをせず、のどをすっと落ちてゆく酒」がコンセプトの限定流通商品。「酒は脇役」に徹した、料理を引き立てる淡麗な酒。冷～温燗。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】：非公開【酸度】：非公開
■□□□□ 吟醸香
■■□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■■□ キレ
蔵は日本有数の豪雪地帯・栃尾盆地の一隅にあり、寒冷な気候だからこその伝統技法を生かして酒を仕込む。「酒は食事をおいしく楽しむための黒衣でいい」との考えから、やたら自己主張しない、淡麗辛口の酒を追い求めている。酒名の「景虎」は、郷土の英雄・上杉謙信公の元服名から。
【蔵元】諸橋酒造株式会社
0258-52-1151 直接注文 不可
長岡市北荷頃408
弘化4年（1847）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「日本酒手帳」SSI／長田卓 |
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自分好みの日本酒銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また日本酒の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル日本酒図鑑。 |
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出版社：
日本酒手帳[link] |
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