村祐
【むらゆう】
【日本酒手帳】 関東・甲信越 ＞ 新潟県
【代表酒名】村祐 常盤ラベル 純米大吟醸無濾過本生
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥3150 720ml ￥1575
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 非公開
【アルコール度数】15度
「和三盆糖のイメージ」と語るとおり、当銘柄の真髄ともいうべき清涼感のある上品な甘さは比類ない。酸味が隠し味のように利いて、余韻も格別。冷。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】：非公開【酸度】：非公開
■■■■□ 吟醸香
■■□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■□□ キレ
平成14年、現当主が自ら立ち上げた銘柄。年間40石弱と生産量は小さいが、従来の淡麗辛口と一線を画す味が「新潟清酒の新しい風」と評されて、人気はいよいよ高い。和三盆糖をイメージした独特の上品な甘さがすばらしい。数字にとらわれずに飲んでほしいからと、データは非公開。
【蔵元】村祐酒造株式会社
0250-38-2028 直接注文 不可
新潟市秋葉区舟戸1-1-1
昭和23年（1948）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「日本酒手帳」SSI／長田卓 |
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自分好みの日本酒銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また日本酒の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル日本酒図鑑。 |
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出版社：
日本酒手帳[link] |
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