隆
【りゅう】
【日本酒手帳】 関東・甲信越 ＞ 神奈川県
【代表酒名】隆 白ラベル 生酒
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥2993 720ml ￥1491
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 足柄産若水55%
【アルコール度数】16.8度
地元足柄産の米・若水を使用した、蔵を代表する酒。魚料理全般によく合う食中酒で生酒だが、冷やすよりむしろ常温のほうが、やや辛めのフレッシュな味が生きる。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】＋4【酸度】1.6
■■□□□ 吟醸香
■■□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■■□ キレ
「丹沢山」の姉妹ブランド。「酒と料理が互いを引き立て合う最高の食中酒」をコンセプトに商品化された、特約店向けの限定バージョン。高精白ながら吟醸香を抑え、繊細な米の味を生かした酒は食事に最適で飲み飽きせず、しかも品がいい。常温をメインに、冷・温燗ともいけてうれしい。
【蔵元】合資会社川西屋酒造店
0465-75-0009 直接注文 不可
足柄上郡山北町山北250
明治30年（1897）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「日本酒手帳」SSI／長田卓 |
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自分好みの日本酒銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また日本酒の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル日本酒図鑑。 |
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出版社：
日本酒手帳[link] |
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