冩樂
【しゃらく】
【日本酒手帳】 北海道・東北 ＞ 福島県
【代表酒名】純愛仕込 純米酒 冩樂
【特定名称】純米酒
【希望小売価格】1.8l ￥2310 720ml ￥1150
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 会津産夢の香60%
【アルコール度数】16.1度
果実様の含み香がすかっと広がり、やがて米の味を酸味が刺激しつつバランスよく口中を満たす。引き味はさっぱりと、どんな料理にも合う食中酒。冷。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】＋2.2【酸度】1.4
■■□□□ 吟醸香
■■□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■■□ キレ
造り手・米・水、すべて会津にこだわった酒造りを進める蔵。創業時からの主銘柄は社名と同じ「宮泉」。「冩樂」はもともと宮森家本家の流れを汲む東山酒造のブランドだったものを、宮泉四代目が復活させた。米作り・酒造りはもちろん、愛酒家の手に届くまでにもこだわった酒だ。
【蔵元】宮泉銘醸株式会社
0242-27-0031 直接注文 不可
会津若松市東栄町8-7
昭和39年（1964）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「日本酒手帳」SSI／長田卓 |
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自分好みの日本酒銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また日本酒の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル日本酒図鑑。 |
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出版社：
日本酒手帳[link] |
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