飛露喜
【ひろき】
【日本酒手帳】 北海道・東北 ＞ 福島県
【代表酒名】特別純米 生詰 飛露喜
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ￥2678
【原料米と精米歩合】麹米 山田錦50%／掛米 五百万石55%
【アルコール度数】16.3度
当銘柄唯一の、通年出荷の定番商品。凝縮された米の味わいが口の中で幾重にも広がり、のど越しはシャープ。輝きのある味に思わずハッとするほど。
【タイプ】薫醇酒
【日本酒度】＋2.5【酸度】1.6
■■■□□ 吟醸香
■■■□□ 原料香
■■■□□ コク
■■■□□ キレ
創業時からの銘柄は、地元向けの「泉川」。「飛露喜」は「一時は廃業も考えた」という現蔵元杜氏の廣木健司氏が、平成11年に満を持して発表した。発売直後から「濃密な透明感のある、存在感のある酒」が地酒ファンの心をとらえ、今では最も手に入れにくい人気銘柄の一つだ。
【蔵元】合資会社廣木酒造本店
0242-83-2104 直接注文 不可
河沼郡会津坂下町字市中二番甲3574
文化文政年間（1804～30）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「日本酒手帳」SSI／長田卓 |
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自分好みの日本酒銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また日本酒の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル日本酒図鑑。 |
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出版社：
日本酒手帳[link] |
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