國稀
【くにまれ】
【日本酒手帳】 北海道・東北 ＞ 北海道
【代表酒名】特別純米 國稀
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ￥3581 720ml ￥1799
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 五百万石55%
【アルコール度数】15.7度
すっきりした辛口ながら、酒米のよさを生かした円みのある落ち着いた味が、ふうわりと生きている。食事のお供なら常温または温燗がいい。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】＋5【酸度】1.5
■□□□□ 吟醸香
■■□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■■□ キレ
暑寒別連峰を源とする豊富な伏流水で、豊漁に湧くニシン漁の漁場労働者のための酒を造ったのが、地酒「國稀」の始めという。当初は「國の誉」といったが、乃木希典大将との縁にちなんで、大正時代に「國に稀なよいお酒＝國稀」と改めた。酒蔵では見学や試飲が通年楽しめる。
【蔵元】國稀酒造株式会社
0164-53-1050 直接注文 可
増毛郡増毛町稲葉町1-17
明治15年（1882）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「日本酒手帳」SSI／長田卓 |
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自分好みの日本酒銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また日本酒の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル日本酒図鑑。 |
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出版社：
日本酒手帳[link] |
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