ブラックベルベット
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【カクテル手帳】 ワイン・シャンパン・ビールベース ＞
"濃厚な黒ビールとシャンパンを半量ずつ。作り方はシンプルだが、その名のとおり黒いビロードのような外見をもち、気品漂う一杯だ。口当たりも柔らかく、酸味の効いた奥深い味わいが優雅にのどを通り過ぎる。贅沢な大人のためのカクテルと言えるだろう。
ちなみに、レストランやバーでシャンパンベースのカクテルを頼むときには、事前に価格を確認したほうが無難。メニューに明記されていれば問題ないが、シャンパンは一度栓を抜いたら保存ができないため、場合によってはボトル1本分の値段を請求されても文句は言えない。銘柄にもよるが、いずれにしても他のカクテルよりは割高である。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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出版社：
カクテル手帳[link] |
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