カンパリビア
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【カクテル手帳】 ワイン・シャンパン・ビールベース ＞
"暑い夏、「とりあえずビール！」で飲む1杯目は格別に美味しいものだが、ときにはちょっぴりお洒落にカンパリ・ビアにしてみては？ ピンク色に染まったビールは普段とは違うよそいきの表情で、グラスを手にすると心まで華やいでくる。口に含めば、ビールとカンパリそれぞれがもつほろ苦さが調和して実に味わい深く、どちらの味もしっかりと感じられる点は“一粒で二度美味しい”といった趣。
カンパリをカシスリキュールに替えた「カシス・ビア」、グリーンペパーミントに替えた「ミント・ビア」もおすすめ。辛口でハードなものが飲みたいときは、ドライジンのビール割り「ドッグズ・ノーズ」をどうぞ。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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