ファジーネーブル
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【カクテル手帳】 リキュールベース ＞
"ファジーというと日本語では「曖昧」の意味を思い浮かべる。ピーチリキュールをオレンジジュースで割ったこのカクテル、フルーティーで実に美味だが、味も香りも「ピーチ？ オレンジ？」と、どちらとも判断できない曖昧さがある。さてはそんなところから命名されたのかと思いきや、fuzzとは桃の表面にある産毛のことなのだとか。つまり、ファジーで桃を、ネーブルでオレンジを指す、明快な名前だったのだ。
ともあれ、ピーチ＆オレンジの相性は抜群。甘い香りと爽やかな味が心地よく、アルコールに弱い人にもおすすめの一杯。ピーチリキュールはトニックウォーターで割っても美味しい。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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