ニッキーズフィズ
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【カクテル手帳】 ジンベース ＞
"ジン・フィズのバリエーションカクテル。グレープフルーツジュースの爽やかな甘酸っぱさと、ジン独特のジュニパーベリーの風味がよくマッチして、清々しい香りがグラスから立ち上る。アルコール度数は低めで口当たりよく、夏の昼下がり、スポーツの後などのシチュエーションに似合いそうだ。
ジン・フィズ、ジン・トニック、ジン・リッキーなども同様だが、自宅で清涼感が身上のカクテルを作る際には、ベースのジンをできるだけ冷やしておくと素人でも美味しく作れる。瓶ごと冷凍庫に入れておければベストだが、無理なら冷蔵庫でもいい。常温保存よりも味のキレが断然よくなる。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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出版社：
カクテル手帳[link] |
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