ブランデーサワー
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【カクテル手帳】 ブランデーベース ＞
"レモンの酸味がよく効いて、かなり酸っぱいけれど、その刺激が心地よい一杯。仕事でくたくたに疲れたときなどにこのカクテルを飲むと、体の内側からシャキッと元気が甦ってくる。お酒を愛する大人のための強壮剤といった趣だ。
サワーで元気を取り戻したら、2杯目はブランデー本来の味と香りを楽しむために、ストレートはいかがだろう。上質のブランデーは、ただグラスに注がれただけの状態でも芳しい香りを放つが、グラスの下を手で包み込んで温め、軽く揺らしてあげると、一層香りが際立つ。目で色を楽しみ、鼻で芳香を楽しみ、舌で豊かな味わいを楽しむ…何とも贅沢なひとときだ。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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出版社：
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