ツヴァイゲルト(Zweigelt )
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【ワイン手帳】 ドイツ・オーストリア ＞ オーストリア
生産者：フランツ ヴェーニンガー
アルコール度数：12.4 ％
色：赤
参考価格：2520円
輸入元：エイ・ダヴリュー・エイ
手作りの家庭料理に
合わせたくなる
温かな持ち味が魅力
【品種】ツヴァイゲルト
赤ワインの産地で知られるブルゲンラント州。なかでもツヴァイゲルトとブラウフレンキッシュは代表品種として押さえておきたい。後者が長熟タイプに対して前者は早飲みタイプ。最初のとっかかりはツヴァイゲルトから始めてはいかがだろう。チェリーやベリーなど森の果実を思わせる香り豊かなこのワインは、よい意味で洗練されすぎず、ぬくもりのある持ち味が魅力。温かい家庭料理と合わせるとますますおいしく、肉じゃがや筑前煮など日本のおふくろの味との相性も抜群。ヴェーニンガーは国内における赤ワインの名手である。
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【この辞典の書籍版説明】
「ワイン手帳」熊野 裕子 |
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産地別の構成で、各産地の基礎知識をはじめ、スタンダードな銘柄の品種、ボリューム感、甘辛度、価格の目安がひと目でわかるほか、それぞれの銘柄の特長を解説します。 |
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