千鶴
【ちづる】
【焼酎手帳】 芋 ＞ 鹿児島県
土中に埋めた和甕で醸す
創業当時から続く癒しの酒
【希望小売価格】900ml 1031円 1.8l 1946円
【度数】25％
【原料】芋（黄金千貫）
【麹菌】米麹（白、黒）
【蒸留方式】常圧
全日本国際酒類振興会主催「選び抜かれた名品の時代」芋焼酎部門第一位受賞の実力派。白麹の原酒と黒麹の原酒をブレンドしたもので、さらっとした甘さに癒される。お湯割りで味わうのが最もいい。
【タイプ】リッチ
【香味】シンプル－－□□■□□□□－複雑
［ストレート］○［ロック］○［水割り］○［お湯割り］◎
鶴の越冬地として知られる出水市に、風格ある佇まいを見せる蔵元。130年以上の歴史を持つ老舗だ。代表銘柄の「千鶴」は、創業当時から続く和甕仕込みの「神焼酎」を昭和33年に改名したもの。小さな蔵ならではのきめの細かい醸造作業で造る焼酎は、長年の間地元で愛飲されている。
【蔵元】神酒造（株）
0996-82-0001
鹿児島県出水市高尾野町大久保239
明治5年（1872）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「焼酎手帳」監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会） |
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自分好みの焼酎銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また焼酎の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル焼酎図鑑。 |
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出版社：
焼酎手帳[link] |
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