黒麹旭萬年
【くろこうじあさひまんねん】
【焼酎手帳】 芋 ＞ 宮崎県
四代続く蔵元で生まれた
通好みの超個性派焼酎
【希望小売価格】720ml 1370円 1.8l 2690円（関東価格）
【度数】25％
【原料】芋（黄金千貫）
【麹菌】米麹（黒麹ゴ－ルド）
【蒸留方式】常圧
2～3年間貯蔵熟成して出荷。芋の風味や甘味が濃厚で、コクもキレも強い重厚な味が特徴だ。個性の強さをまずは「生」で味わいたい。6：4の前割りを冷で味わうのもお勧め。
【タイプ】リッチ
【香味】シンプル－－□□□□■□□－複雑
［ストレート］○［ロック］○［水割り］◎［お湯割り］◎
清い水と澄んだ空気、肥沃な土地が自慢の田野町で、初代が酒造業を初めてから約100年。今もなお、原料の芋の栽培から始める昔ながらの手法をかたくなに守る。「旭萬年」は近頃の芋焼酎には珍しく癖があることで評判。平成13年発売のこの「黒麹仕込み」は、さらに通好みの味わいだ。
【蔵元】（有）渡邊酒造場
0985-86-0014
宮崎県宮崎市田野町甲2032-1
大正3年（1914）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「焼酎手帳」監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会） |
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自分好みの焼酎銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また焼酎の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル焼酎図鑑。 |
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出版社：
焼酎手帳[link] |
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