フェンネル
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【喫茶手帳】 ハーブティー ＞
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古代エジプトのパピルスの書にも記されているハーブです。諺に「フェンネルを前にして摘まないのは愚か者」といわれるほど、その豊富な効能が人々を魅了してきました。語源は古代ギリシャ語で「痩せる」を意味する「マラスロン」といわれ、古くから肥満解消のハーブとして用いられていたようです。
むくみや水太り、便秘や腹痛にも効果的だといわれます。また、授乳中の女性が飲むと母乳の分泌を促し、乳児の疝痛を静める効果もあるといわれますが、妊娠中の大量飲用は避けるようにしましょう。
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【この辞典の書籍版説明】
「喫茶手帳」作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会 |
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コーヒー，紅茶，中国茶，日本茶，ハーブティーのすべてがわかる手帳。生産地，味，香，炒り方，抽出法，価格の目安などのデータが，マトリクス形式で一覧できる。 |
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出版社：
喫茶手帳[link] |
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