ダンデライオン
【だんでらいおん】
【喫茶手帳】 ハーブティー ＞
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英語の「Dandelion」は、フランス語では「Dent de lion（ライオンの歯の意）」、日本語では「タンポポ」です。
セイヨウタンポポの根は、「おねしょのハーブ」と呼ばれるほど利尿作用が高く、むくみが気になる人にはとくにお勧めです。ほかにも消化不良、便秘を解消し、血液をさらさらにしてくれ、母乳の出をよくする作用もあるといわれます。
ちなみにダンデライオンを焙煎してドリップすれば、カフェインレスの「タンポポコーヒー」になります。風味は普通のコーヒーそっくりです。
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【この辞典の書籍版説明】
「喫茶手帳」作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会 |
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コーヒー，紅茶，中国茶，日本茶，ハーブティーのすべてがわかる手帳。生産地，味，香，炒り方，抽出法，価格の目安などのデータが，マトリクス形式で一覧できる。 |
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出版社：
喫茶手帳[link] |
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