セージ
【せーじ】
【喫茶手帳】 ハーブティー ＞
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セージといえばスパイスの印象が強いですが、実は赤い花が印象的なあのサルビアの近縁です。語源もまさにラテン語の「salveo」。「健康」という意味があります。抗酸化作用が強く、古くから「長寿のハーブ」といわれ、イギリスには「長生きしたいものは５月にセージを食べよ」という諺があるくらいです。
更年期障害の諸症状に効果があるとされるほか、脳の働きを高め、集中力を向上させるといわれます。疲れがたまり、集中力がなくなっているとき、イライラしているときなどにお勧めの一杯です。
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【この辞典の書籍版説明】
「喫茶手帳」作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会 |
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コーヒー，紅茶，中国茶，日本茶，ハーブティーのすべてがわかる手帳。生産地，味，香，炒り方，抽出法，価格の目安などのデータが，マトリクス形式で一覧できる。 |
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出版社：
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