セントジョーンズワート
【せんとじょーんずわーと】
【喫茶手帳】 ハーブティー ＞
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６月２４日、セントジョーンズ（聖ヨハネ）の日までに花を咲かせ、伝統的にその日に収穫されるセントジョーンズワートは、その鎮静作用によって、ストレスやリズム障害を癒し、不眠やうつ症状を改善してくれる「ハッピーハーブ」として、とくに欧米で親しまれてきました。近年、このハーブは、うつ病治療でも注目を集めています。
味はものによって泥臭く感じることがあるので、ブレンドの場合は少量がよいでしょう。シングルで飲む場合は、少し苦みがあるため、蜂蜜を加えると飲みやすくなります。
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【この辞典の書籍版説明】
「喫茶手帳」作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会 |
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コーヒー，紅茶，中国茶，日本茶，ハーブティーのすべてがわかる手帳。生産地，味，香，炒り方，抽出法，価格の目安などのデータが，マトリクス形式で一覧できる。 |
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出版社：
喫茶手帳[link] |
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