シャングリラ
【しゃんぐりら】
【喫茶手帳】 紅茶 ＞
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ヒマラヤ山脈の麓の国、ネパールの東部国境付近は、インドのダージリン地方と隣接しており、紅茶通には知られた高品質な茶の産地です。シャングリラ、カンヤム（イラム）などが代表的ですが、生産量が少ない上に、ほとんどがヨーロッパに輸出されるため、日本では非常に希少な銘柄です。
写真はシャングリラのセカンドフラッシュ。味わいはダージリンに似ており、芳醇なマスカットのような香りと甘み、上品で刺激的なパンジェンシー（渋み）が特長の貴重な紅茶です。
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【この辞典の書籍版説明】
「喫茶手帳」作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会 |
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コーヒー，紅茶，中国茶，日本茶，ハーブティーのすべてがわかる手帳。生産地，味，香，炒り方，抽出法，価格の目安などのデータが，マトリクス形式で一覧できる。 |
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出版社：
喫茶手帳[link] |
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