チャプチェ
【ちゃぷちぇ】

【焼肉手帳】焼肉店サブメニュー　＞粉・餅・麺類

漢字で書くと「雑菜」。野菜、牛肉、キノコなど色とりどりの具を入れた春雨の炒め物。下味をつけた具と春雨を別々に炒めてさまし、最後に混ぜ合わせる。唐辛子は使わず、味つけはゴマ油と醤油。

東京書籍
「焼肉手帳」
JLogosID : 14820744

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	焼肉手帳
	牛・豚・鶏から、馬・合鴨まで、焼肉店、焼鳥店のメニューでもう困らない、全134部位収録。肉を知るための画期的な手帳アプリ。

「焼肉手帳」東京書籍出版編集部
牛，豚，鶏肉はもちろん，馬，鴨肉まで！　フルカラーの全肉写真と，味，食感，稀少度など，語れる薀蓄満載。別名，地方名も対応，どんな稀少部位も一目瞭然の部位図や外国人にも説明できる英名表示付。
	出版社：焼肉手帳[link] 編集：東京書籍出版編集部価格：1512 収録数： 198-191 サイズ： 16ｘ9.2ｘ1.2cm 発売日： 2009年7月 ISBN： 978-4487803408