スンドゥプチゲ（豆腐チゲ）
【すんどぅぷちげ（とうふちげ）】
【焼肉手帳】 焼肉店サブメニュー ＞ スープ・鍋・煮込み料理
豆腐のほかに貝類や肉、野菜の入った辛い鍋料理。韓国では「スンドゥブ」という、日本のおぼろ豆腐のようなやわらかい豆腐を使う。
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【この辞典の書籍版説明】
「焼肉手帳」東京書籍出版編集部 |
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牛，豚，鶏肉はもちろん，馬，鴨肉まで！ フルカラーの全肉写真と，味，食感，稀少度など，語れる薀蓄満載。別名，地方名も対応，どんな稀少部位も一目瞭然の部位図や外国人にも説明できる英名表示付。 |
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出版社：
焼肉手帳[link] |
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