キンパプ
【きんぱぷ】
【焼肉手帳】 焼肉店サブメニュー ＞ ご飯もの
「キン」は海苔（のり）のこと。ゴマ油を塗った海苔でご飯と具を巻いた韓国式海苔巻き。100年ほど前に日本から伝わったといわれる。具はホウレンソウのナムル、エゴマの葉、牛肉のそぼろなど、ご飯の味つけはゴマ油と塩。
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【この辞典の書籍版説明】
「焼肉手帳」東京書籍出版編集部 |
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牛，豚，鶏肉はもちろん，馬，鴨肉まで！ フルカラーの全肉写真と，味，食感，稀少度など，語れる薀蓄満載。別名，地方名も対応，どんな稀少部位も一目瞭然の部位図や外国人にも説明できる英名表示付。 |
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出版社：
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