ビタミン類
【びたみんるい】
【JLogosたまご】 たまご辞典 ＞ 卵に関わる栄養素
～たまごのビタミン類は、がん予防に大活躍～
ビタミンＡは全身の皮膚や粘膜を健康に保ちます。その粘膜や免疫細胞の合成を助け、発ガンを防ぐのがビタミンＢ群です。免疫力強化に重要なカルシウムの吸収を高めるビタミンＤ。過酸化脂質の生成を防ぐ抗酸化作用のあるビタミンＥなど、たまごには健康と若さを保つビタミンがたくさんはいっています。
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【この辞典の書籍版説明】
「たまご辞典」JLogos編集部 |
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すべてのたまご好きに贈る辞典です。たまごに関する基礎知識からおいしいたまご料理まで解説しています。情報協力：イセ食品株式会社・大宮農場(奈良県橿原市) |
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