コレステロール①
【これすてろーる】
【JLogosたまご】 たまご辞典 ＞ 卵に関わる栄養素
コレステロールは、人間の体を健康に保つうえで欠かせない成分ですが、多すぎても、少なすぎてもいけないといわれる実に難しい栄養成分です。体内に入ったコレステロールはすべて吸収されるわけではなく、肝臓がバランスをとってくれますので、最近の研究では食物からとったコレステロールがそのまま血中コレステロールの値の増加にならないと報告されています。
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