卵に関わる栄養素
【たまごにかかわるえいようそ】
【JLogosたまご】 たまご辞典 ＞ 卵の豆知識
～卵に関わる栄養素～
卵は非常に栄養価の高い食品であることが知られています。昔は栄養をつけるためによいとして、病人などに勧められていました。たんぱく質や、リン・カルシウム・鉄分などの無機質、ビタミンA、B1、B2、Dなど各種のビタミン類が豊富に含まれています。
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【この辞典の書籍版説明】
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すべてのたまご好きに贈る辞典です。たまごに関する基礎知識からおいしいたまご料理まで解説しています。情報協力：イセ食品株式会社・大宮農場(奈良県橿原市) |
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