萩の月[菓匠三全]
【はぎのつき】
【全国五つ星の手土産】 北海道・東北 ＞ 宮城県
昭和22年創業。約１６０種類に及ぶ和洋菓子を販売する仙台きっての菓子メーカーで、数々のヒット作を世に送り出している。最も知られているのが、萩の月。「仙台に銘菓あり」と、今や県を代表する菓子みやげとして全国的に知られるようになった。丸い形は萩の咲き乱れる宮城野の空にぽっかり浮かぶ名月をイメージして考案された。オリジナルカスタードクリームを高級カステラで包んだ、ふんわりとした食感は実に魅力的。広く愛されているのも頷ける味わいである。
萩の月以外にもお勧めの菓子が引きもきらない。ずんだ餅は、もち米の最高峰・みやこがねを使った餅に厳選された枝豆を独自の配合でブレンドした、ずんだ餡をからめた餅菓子。栄養価たっぷり、宮城県伝統の味だ。北海道上富良野で契約栽培された青エンドウ豆・大緑を贅沢に使った青ざしふうきようかんも好評。
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【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の手土産」岸 朝子／選 |
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料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を，伝統，味，地元定着度，地元推奨度，全国的知名度などの観点から厳選して紹介する，まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。 |
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出版社：
全国五つ星の手土産[link] |
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