data-ad-slot値が不明なので広告を表示できません。

尾張屋本店
【おわりやほんてん】

東京-五つ星の蕎麦都内の名店88軒 > 台東区

雷門通りに面した明治3年(1870)創業の老舗。自慢は丼からはみ出す大きなエビが2本のった天ぷらそば。エビは車エビの一種クマエビを使い、注文を聞いてからゴマ油でじっくりと揚げる。この天ぷらそば、客の大半が注文するという超人気メニューだ。そばは信州産の粉で打つ二八。

尾張屋は、浅草という土地柄から今も多くの著名人に愛されている。かつてはエノケン(榎本健一)やデンスケ(大宮敏光)、渥美清らも馴染み客だったという。その中の一人に永井荷風がいた。「荷風さんはね、毎日必ず12時5分前になると姿を見せて同じ席に座るのよ。食べるのは、いつもかしわ南ばんで、帰った後に丼を見るとね、まるでなめたように、一滴のつゆも残してないの」と、六代目女将の田中登美子さん。女将が、ここに嫁いだのは昭和29年。すでに荷風は常連客だったという。店内には、かしわ南ばんを食べる荷風の写真が飾られている。支店は吾妻橋交差点近く、神谷バーの並びにある。


東京書籍
「東京-五つ星の蕎麦」
JLogosID : 14820744


data-ad-slot値が不明なので広告を表示できません。

【辞典内Top3】

手打ち蕎麦 成冨  無庵  松寿庵  

【関連コンテンツ】

広告を表示できません。

【この辞典の個別アプリ】

東京五つ星の蕎麦

老舗から新鋭店まで、都内と近県の118の名店を料理批評家・見田盛夫が厳選し紹介。蕎麦店のガイドブックアプリ。

【この辞典の書籍版説明】

「東京 五つ星の蕎麦」見田盛夫/選

並木藪蕎麦、巴町砂場、神田まつやなど伝統の技が味わえる名代の老舗から、進化し洗練された蕎麦でたちまち有名となった新鋭店まで、都内と近県の118の名店を料理批評家・見田盛夫が厳選。蕎麦の基礎知識や全国の名店217軒の情報も付いた、蕎麦好きのバイブル。

出版社: 東京-五つ星の蕎麦[link]
編集: 見田盛夫/選
価格:1836
収録数: 217軒368
サイズ: 19.8 x 12.2 x 2.2cm
発売日: 2006-12-01
ISBN: 978-4-487-80147-3