山形ラーメン
【東京雑学研究会編】
【雑学大全】 生活 ＞ 食べ物
山形でもないのに、山形ラーメン？ ラーメン橋？ 一体どうなっているのだろうと思うだろうが、これはラーメン違い。
ここでいわれるラーメンは麺のラーメンではない。ドイツ語の「Ｒａｈｍｅｎ」で、これは建築構造形式を指す建築用語の一つなのである。詳しく説明すれば、梁や柱で構成された鉄筋コンクリート造や鉄骨造の建造物で、その節点を剛にかためた骨組みのことをいう。主に、ビル建築で多く使われている構造形式なのである。
骨組み構造にはさまざまな種類があり、山形ラーメンはその一種類である。梁に相応する部分が山の形に折れ曲がっているものを山形ラーメンというのである。
ちなみに、主桁と橋脚を剛に連結したラーメン橋は、栃木県の笠松橋がそれである。ラーメン屋のそばにある橋ではないのでくれぐれもお間違えのないように。
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【この辞典の書籍版説明】
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