鯛のいなり手箱
【たいのいなりてばこ】
【5つ星の駅弁空弁】 石川県 ＞ 加賀温泉駅
平成18年に登場したユニークでヘルシーな弁当で、名前のとおり“手箱”という風情の、竹皮容器がかわいらしい。ふたを開けると、いなりが五つ。一見いなり寿司のようだが、実は油揚げの中は寿司飯ではなく、タイのほぐし身とレンコン、シメジを炊き込んだ発芽玄米ご飯が詰まっている。甘辛く煮付けたタイの切り身が上にのっているのも豪華。しっかりタイの味の付いた玄米ご飯は、タイの身と一緒に食べればさらにうまみが増す。
付け合わせには、シイタケやニンジン、コンニャク、里芋などの煮物。薄味で素材の味をよく引き出している。いかにもヘルシーだが、見た目よりもボリュームがあり、食べごたえは十分だ。
【問い合わせ先】
高野商店(たかのしょうてん)
電話：0761-72-3311
住所：石川県加賀市小菅波町平50
【買える場所】
加賀温泉駅売店（コンコース）、金沢駅、福井駅／極力予約を／通年販売
価格：\900／1日10食(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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