飛騨牛しぐれ寿司
【ひだぎゅうしぐれずし】
【5つ星の駅弁空弁】 岐阜県 ＞ 高山駅
数々の駅弁大会でも好評価を得ている自信作。牛しぐれ煮とローストビーフの２種類の牛肉料理が楽しめるボリュームいっぱいの弁当だ。
しぐれ煮は長時間煮込んで仕上げており、上品な味わい。表面を直火で炙り、肉汁を中に閉じ込めたローストビーフは、ワサビと醤油をつけて食べると、一層うまみが増す。酢飯は岐阜県産コシヒカリ。肉の味を引き立てる酢加減が絶妙だ。箸休めの大根の味噌漬けと菜の花、なた豆の花の酢漬けの彩りも豊か。見て満足、食べてさらに大満足と言える一品だ。
調製元は明治６年（１８７３）に割烹旅館として創業。昭和９年（１９３４）から駅弁の販売を開始しているという超老舗である。
【問い合わせ先】
金亀館(きんきかん)
電話：0577-32-0184
住所：岐阜県高山市原町30-2
【買える場所】
高山駅売店（構内、予約すれば高山駅発着列車まで配達可）、金亀館本店（高山駅から徒歩20分）、カレッタ飛騨（高山駅前）／通年販売
価格：1200円(最新価格はご確認ください)
data-ad-slot値が不明なので広告を表示できません。
【辞典内Top3】
【関連コンテンツ】
広告を表示できません。
【この辞典の個別アプリ】
全国五つ星の駅弁・空弁 |
|
駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
|
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
|
|
出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
|