湘南名物しらす弁当
【しょうなんめいぶつしらすべんとう】
【5つ星の駅弁空弁】 神奈川県 ＞ 大船駅
明治31年（１８９８）に創業し、翌年に日本初のサンドウィッチ弁当を発売したことで、駅弁界に名を刻む大船軒。以来、湘南のイメージを大切にした数々の名品を生んできたが、その一つが相模湾の名物、しらすを使ったこの弁当だ。
しらすはイワシの稚魚だが、小さいながらも、しっかりと味を主張する大した海の幸。容器には、ふっくらと炊き上げたご飯の上に、そのしらすの釜揚げがびっしり。これに桜エビや海苔、ゴマなどがのるが、ゴマ油の香りがより食欲をそそる。口に運べば、ほどよい塩味とゴマの風味のバランスは絶妙。上にのったひょうたん形の漬物、付け合わせの玉子焼き、カマボコ、ゲソのタラコ和えが彩り華やか。
【問い合わせ先】
大船軒(おおふなけん)
電話：0120-014541
住所：神奈川県鎌倉市岡本2-3-3
【買える場所】
大船駅売店、JR鎌倉駅、藤沢駅、茅ヶ崎駅ほか／通年販売
価格：850円(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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