チャーシュー弁当
【ちゃーしゅーべんとう】
【5つ星の駅弁空弁】 群馬県 ＞ 高崎駅
群馬県は銘柄豚の多いことで知られる。その一つ「榛名ポーク」は、芋や麦を中心にした植物性飼料を与えているため、コレステロールが通常の豚の半分しかないという人気銘柄。肉はキメ細かくやわらかで、臭みがなく、嚙むほどに甘みがしみ出てくる。それをトンカツではなく、チャーシューにしてご飯にのせるという、卓抜な着想から生まれたのがこの駅弁だ。
ご飯に切り海苔をちらし、その上に榛名ポークの特上肩ロースを使った、大ぶりのチャーシューが５枚。特製ソースと相まった味のよさと、とろけるようなやわらかさに食も進む。付け合わせの漬物、マイタケのワサビ和え、チャーシューのしぐれ煮が、いい箸休めになっている。
【問い合わせ先】
高崎弁当(たかさきべんとう)
電話：027-346-2571
住所：群馬県高崎市倉賀野町41
【買える場所】
高崎駅売店（新幹線、在来線、改札外の各コンコース）／通年販売
価格：800円(最新価格はご確認ください)
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【この辞典の個別アプリ】
全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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