八戸発いかめし
【はちのへはついかめし】
【5つ星の駅弁空弁】 青森県 ＞ 八戸駅
北海道・森駅のいかめしほど知名度はないものの、八戸のいかめしは、勝るとも劣らない。ちょっとした箸休めが付いているところが少し違うが、こちらも、たっぷりご飯を詰め込んだ姿形もよく似たイカが２杯。
イカ飯は元々、青森から道南の海辺の郷土料理。素材となるイカの水揚げ高日本一という八戸市は、まさに本場。夏から秋に豊富に出回る新鮮なイカが使われるのだからうまいのは当たり前だ。いかめしは小ぶりのイカに、それがまん丸に見えるほどにうるち米ともち米を詰め込んで炊き上げる。イカの身はやわらかくもほどよい歯ごたえ。イカのうまみを吸った醤油ベースのダシの風味もきいた、もっちりしたご飯と実によく合う。
【問い合わせ先】
吉田屋(よしだや)
電話：0178-27-4554
住所：青森県八戸市一番町1-2-1
【買える場所】
八戸駅売店（新幹線と在来線ホーム、コンコース）ほか／通年販売
価格：650円(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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